鲜不鲜？让智能电子舌告诉你尊龙凯时人生就是博登录牛奶
发布日期：2024-06-03 07:14:03
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当前牛奶新鲜度的检测方法检测速度慢、检测准确度相对不高，并且△◆；操作繁琐▷▪▽，对操作人员的专业，要求也比较高尊龙凯时人生就是博官网登录。
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针、对这个问题，浙江工商！大学食品与生物工程学院的程时文、孙琛玥◁■•-、颜传“永等人“在导师指导下，利用自主构建的智能电子舌对牛奶新鲜度检测进行了尝试尊龙凯时人生就是博官网登录。
正是由于牛奶在日常饮食的重要性，大家都希望能喝到优质美味的牛奶尊龙凯时人生就是博登录牛奶。而影响牛奶的品质与口感的一个重要因素就是它的新鲜度。可是现有的食品技术，中却无法直接检测出牛奶新鲜度□□▷■△-。
对大部分人来说，而准确性在95%及以上，达到△○”国际最高标○•！准！幸福的一天从清，晨热气腾腾”的牛奶开始◁★-•▼◆胶 功效道地最重要(，，热牛奶“配吐司“是幸福早餐的▽▲、标”配。无需进？行任何操作，就能通过电子舌自带的数据采集软件得到不同样品的新鲜度结？果啦！全过程只需5-10分钟，电子舌。中的传感器阵；列会自动将检测信号传输到电脑△△◁-，只需将不同贮藏时间的牛奶样品放入智能电“子舌中-▷•▲▽？
相比传统的理化分析（物理尊龙凯时人生就是博官网登录☆◁、化学的分析。手段。）和人工感？官分析方法，浙江工商大学食品学院程博士等人研发的智☆△▷△▽■、能电子舌具备检测成本低▷■▽▪、检测稳”定性高、检测？准确性高、检测样品无限制的独特“优势，且无需对操作人员进行大量培训=◁▽，大大降低培训成本尊龙凯时人生就是博官网登录。（ 金昊）